さつまゑびす堂は、飲食店を応援する企業として、
鹿児島の中心地、天文館に居酒屋を開業し、
おかげ様で1年が経ちました！

私たちは「集客方法」や「店内イベント」、
「売上向上」や「コスト削減」など、
飲食店運営に関するノウハウを発信していきます。
皆様のお役に立てれば幸いです。
最後まで読んだ方には
特別な特典がもらえます♪

さつまゑびす堂 直営飲食店紹介

SATSUMA EBISU AN
薩摩 ゑびす庵

個室のある天文館の隠れ家
薩摩ゑびす庵では、鹿児島を代表する繁華街の中心に、落ち着いた空間で、プライベートな時間を過ごせる個室をご用意しています。少人数から、団体のお客様まで、さまざまな用途でご利用いただけいます。鹿児島の夜をゆったりとお楽しみください。
（2023年4月オープン）

鹿児島県 鹿児島市 山之口町 9-18 小牧ビル　２Ｆ・３Ｆ

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■ 平均単価アップの取り組み編 ■

スタッフによる積極的な声掛け
1
スタッフがおすすめの商品を積極的に声掛けし、提案します。
これにより、消費量が増え、単価の高い商品も売れやすくなります。
特に、「当店オリジナルのボトル商品」は他店にはない希少性があり、お客様にお勧めしやすいです。
「当店オリジナルのボトル商品」についてのご案内方法や疑問点があれば、お気軽にお問い合わせください！
メニュー表の改定
2
価格の変更を顧客に違和感なく伝えるため、定期的な値上げ時にメニュー表全体をリニューアルします。新しいメニューや高単価のコースを追加することで、平均単価の向上に貢献しました。

また英語メニューも用意することでインバウンド対策も行い、外国人観光客の誘引も行うことができました。
メニュー表の改訂もお任せください！他社よりも手頃な価格で対応いたします！
（最後に特典付き♪）
店内イベントの実施
3
スポーツ観戦や周年記念などの特別なイベントでは、「記念コース」や「ショット販売」、「飲み比べセット」など、通常よりも単価の高い商品やプラスのオーダーが入る店内キャンペーンを展開しています。
手軽に実施できる店内イベントパッケージをご用意しています。
周年記念セット、ハブーラショットポスター、飲み比べメニュー表など、是非ご相談ください！
初公開 NEW!!

平均客単価をグラフにしました

薩摩ゑびす庵　平均客単価推移

値上げや価格改定後もお客様は減ることなく、
お客様の満足度を維持したま、
スムーズに平均客単価の向上を実現することができました！

まずは、いつもの安価な商品ではなく、
付加価値のついた商品を積極的にお客様に提案すること
から始めてみるのはよいではないでしょうか？
上記施策はさつまゑびす堂にご相談ください！

お待たせしました

ここまで読んでくださり、ありがとうございます！
ささやながら特典を2つ用意しました！

LINE友達登録者特典①

InstagramなどSNSに使える画像をプレゼントします！

ご希望の方は「SNS画像希望」と
LINEメッセージ頂ければ3点セットでお送りします♪

LINE友達登録者特典②

ドリンクメニュー表をリニューアルしたい方は、
先着10店舗様に限り、
無料でドリンクメニュー表を作成します！

「ドリンクメニュー無料作成希望」と送信ください。

注意事項

  • 無料制作はドリンクメニューに限らせていただきます。
  • 納期のご指定はできません。
  • ゑびす堂の商品を掲載いただける方に限ります。是非ご協力くださいm(_ _)m
  • 初回12枚セットを送付しますが、次回以降必要数に応じて印刷代だけ頂戴いたします。
  • 作成したデータはさつまゑびす堂にて保管させていただきます。
  • 納品までお時間いただく場合がございます。予めご了承ください。

他にも事例は共有していきます！お楽しみに♪

今だけ12本以上ご購入につき
全9種類からお選び頂けるプレゼントがもれなくついてきます！
（詳しくは↓をクリック）

【ご注意】2024年4月現在の投稿となります。閲覧時期によっては商品完売、特別価格の終了、提供サービスの変更・終了となっている場合がございますので詳細は、お手数ですがLINE又はお電話にてお問い合わせください。